Yulafla Kahvaltı Ekmeği Yapıyoruz
04.12.2023

Yulafla Kahvaltı Ekmeği Yapıyoruz

 

Ekmek dediğimizde herkeste ortak bir ımhhh, çıkar mı acaba? Sabah kahvaltısında ekmeğin tadı sanki bir başka olur. Özellikle sıcak ve taze yani çıtır çıtır bir ekmek varsa sofrada! Ekmeğin tarihine kısa bir göz attığımızda tahılın, suyun ve mayanın karıştırılmasıyla yapılan, taş fırınlarda pişirilen bir tariften bahsedebiliriz.  Mayanın kullanımı Mısır’da keşfedilmiş ve böylelikle daha kabarık ve hafif ekmekler elde etmeye başlanmış. Sanayi Devrimi ile unlu mamuller daha yaygın olarak üretilebilmiş. Günümüzde farklı kültürlerde ve bölgelerde çeşitli ekmek türleri bulmak mümkün. Ekmeğin üretim süreci modern teknoloji ve farklı malzemelerin kullanımıyla daha çeşitli hale gelmiştir. Biz de bu yazımızda un kullanmadan yulafın yardımıyla nefis ve bir o kadar farklı bir kahvaltı ekmeği tarifi veriyoruz. Bu ekmekle sabah kahvaltılarınız sıcak ekmek kokusuyla dolacak.

 

Malzemeler:

 

2 Su Bardağı Fellas Glutensiz Yulaf Ezmesi

1 Su Bardağı Badem Unu

1/2 Su Bardağı Keten Tohumu (öğütülmüş)

1/4 Su Bardağı Chia Tohumu

1 Tatlı Kaşığı Karbonat

1/2 Tatlı Kaşığı Tuz

4 Adet Büyük Boy Yumurta

1 Su bardağı Süt (Bitkisel Süt Tercih Edilebilir)

1/4 su bardağı Zeytinyağı

 

Yapılışı:

 

Öncelikle fırını 200 °C'ye ayarlayıp ısıtalım. Geniş bir karıştırma kabında yulaf ezmesi, badem unu, keten tohumu, chia tohumu, karbonat ve tuzu karıştırın. Başka bir kâsede yumurtaları çırpın. Çırpılmış yumurtaları kuru malzemelere ekleyin. Süt ve yağı da ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın. Homojen bir hamur elde etmek için karışımı iyice çırpın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir ekmek kalıbına dökün (isterseniz küçük porsiyonlara da bölebilirsiniz). Fırının derecesini 180’e ayarlayıp 40-45 dakika boyunca kürdanla kontrol ederek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ekmek kalıbında bir süre (ilk sıcağı çıkana kadar) soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Bu unsuz yulaflı ekmek, glütensiz ve düşük karbonhidratlı bir alternatif sunar. Malzemeleri değiştirebilir ya da içine ceviz, fındık ya da zeytin gibi farklı doku verecek ürünler dahil edebilirsiniz. Kendi imzanızı atacağınız güzel bir yulaflı sabah kahvaltısı ekmeği yapmanız mümkün. Afiyet olsun!

 

Blog Son Eklenenler
Yulaftan Pizza Tarifi
Yulaftan Pizza Tarifi

Tarifler

Pizza, dünya mutfağının sevilen bir ikramıdır ve pek çok kültürde benzersiz bir şekilde yorumlanmıştır. Kökenleri antik Roma'ya dayanmakla birlikte, günümüzdeki tanınan haliyle İtalya'nın Napoli şehrine aittir.

Devamını Oku
23.02.2024
Protein Barlar Çantamda İstanbul'u Geziyorum: Enerji Dolu Bir Şehir Macerası
Protein Barlar Çantamda İstanbul'u Geziyorum: Enerji Dolu Bir Şehir Macerası

Egzersiz

Merhaba seyahat severler! Bugün sizlere, İstanbul'u keşfederken enerjik ve sağlıklı kalmanızı sağlayacak bir sır paylaşacağız:

Devamını Oku
16.02.2024
Spor Çeşitleri ve Beslenme Felsefeleri
Spor Çeşitleri ve Beslenme Felsefeleri

Sağlık

Sağlıklı yaşam denildiğinde akla ne geliyor? Düzenli beslenme, spor, güzel bir müzik, sıvı tüketimi ve daha nice destekleyici unsur bulabiliriz. Özellikle spor çeşitlerini öğrendikçe onlara özel beslenme felsefelerini de öğreniyoruz.

Devamını Oku
19.01.2024
Baharatlı Tarifler: Baharatın Renkleri ve Tatları
Baharatlı Tarifler: Baharatın Renkleri ve Tatları

Tarifler

Baharatlar, bitkilerin tohumlarından, kabuklarından, köklerinden, yapraklarından veya çiçeklerinden hazırlanır. Aromatik lezzetler yakalamak için baharatlar tariflerde tercih edilir.  

Devamını Oku
12.01.2024
Sanatsal Tabaklar Hazırlıyoruz
Sanatsal Tabaklar Hazırlıyoruz

Tarifler

Mutfaklar hayatımızın büyük bir parçası, özellikle sağlıklı yaşam için hazırladığımız tarifler bizi motive ediyor. Motivasyonu artırmak için görsel tabaklar hazırlanabilir.  

Devamını Oku
25.12.2023
Ayurvedik Beslenme Nedir?
Ayurvedik Beslenme Nedir?

Sağlık

Ayurvedik, baharatlı beslenmeyle ön plana çıkan Hindistan’a özgü bir beslenme yaklaşımı olarak tanımlanabilir. 

Devamını Oku
18.12.2023
Dondurucuya Atmalık Tarifler: Seveceğiniz Lezzetler Elinizin Altında Olsun
Dondurucuya Atmalık Tarifler: Seveceğiniz Lezzetler Elinizin Altında Olsun

Tarifler

Hayatı kolaylaştıran fikirler teknolojiyle birleştiğinde oldukça dikkat çekici hale gelebiliyor. Bu başlıklardan bir tanesi de dondurucuya attığımız tarifler diyebiliriz.

Devamını Oku
11.12.2023
Yulafla Kahvaltı Ekmeği Yapıyoruz
Yulafla Kahvaltı Ekmeği Yapıyoruz

Tarifler

Ekmek dediğimizde herkeste ortak bir ımhhh, çıkar mı acaba? Sabah kahvaltısında ekmeğin tadı sanki bir başka olur.  

Devamını Oku
04.12.2023
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.